(Ürünümüz ekşi mayalı ekmek yapımına özel olarak geliştirilmiş bir un karışımıdır. Ancak içerisinde ekşi maya bulunmamaktadır. Bu nedenle ekşi mayalı ekmek üretiminde ayrıca ekşi maya kullanılması gerekmektedir.)
Pastadan poğaçaya, kurabiyeden ekmek yapımına kadar birçok lezzetli tarifin vazgeçilmezi olan un, doğru seçimle daha sağlıklı ve lezzetli sonuçlar ortaya çıkarır. Tellioğlu Un olarak, yılların tecrübesiyle sektör standartlarını aşarak katkısız ve güvenilir unlar üretiyoruz. Mutfaklarınızda doğru un seçimleriyle evlerinizde lezzetli yemekler yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Ekşi mayalı ekmeklere özel unumuz, yüksek protein oranı ile ekşi mayalı ekmek hamurlarında çok iyi sonuç verir. Protein oranı en az 13.Su kaldırma oranı yüksektirÖzenle toplanan buğdaylardan el değmeden üretilmiştir. Serin ve kuru yerde saklayınız.
 

Kullanım Alanları:

Ekmek yapımı (ekşi mayalı veya hazır mayalı, istenirse diğer tahıl unları katılarak). Kızılca ve Akbuğday gibi yumuşak tip buğdayların yanı sıra, durum tipi buğdaylar arasında emek yapımına en uygun olanlar Karakılçık ve Çalıbasan’dır. Ekmek yapım yöntemine ve deneyime bağlı olarak herkes uygun un karışımları (arpa ve çavdar unları dahil) kullanılabilir.

 

Enerji ve besin değerleri 100 gr için:
Enerji:1470/350